ウンジョンドトリバンアッカン
ymj08219 · 2026-09-23 · 出典 naver
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュ市ウンジョン路138 1階にあるトトリ（どんぐり）加工業者で、10年以上家族が運営し、どんぐりの下処理からどんぐり餡・どんぐり粉の生産までを手がけています。
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| 出典 | ymj08219 · blog.naver.com/ymj08219 |
|---|---|
| 公開日 | 2026-09-23 |
| 原文 | 原文を見る → |
基本情報
| 住所 | 京畿道 パジュシ ウンジョンノ 138 1階 |
|---|---|
| 運営期間 | 10年以上家族が運営 |
| どんぐりの浸水・選別期間 | 1～2日 |
| 粉砕機械容量 | どんぐり150kg |
| ところてん製造比率 | どんぐり粉と水 1:7 |
| ところてん調理のコツ | 中火でかき混ぜ続けながら煮て、最後に食用油を少量加える |
この店の個性
콩물이 진하고 고소하다는 말이 반복해서 나오고, 아침에 한 잔 마시면 든든하다는 후기가 많다. — 진하고 고소한 콩물 맛 후기 반복
参考: 매장에서 바로 콩국수 한 그릇을 먹고 가고 싶은 사람에게는 맞지 않는다.
よくある質問
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの住所はどこですか？
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュ市ウンジョン路138 1階にあります。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンはどのような場所ですか？
ウンジョンドトリバンアッカンは10年以上家族が運営するどんぐり加工業者で、どんぐりの浸水・石抜きから粉砕、おからこし、餡の沈殿、どんぐり粉の生産まで全工程を処理します。
Q. どんぐり加工時の浸水と石抜きはどのくらいかかりますか？
ウンジョンドトリバンアッカンでは、どんぐりを1～2日程度水に浸けて不純物を取り除き、石抜き作業をした後に次の工程へ進みます。
Q. どんぐり粉砕機の容量はどのくらいですか？
ウンジョンドトリバンアッカンは、どんぐり150kgが入る機械に浸水させたどんぐりを入れ、一度に粉砕して処理します。
Q. 家庭でムクを作るとき、どんぐり粉と水の比率はどうすればいいですか？
ウンジョンドトリバンアッカンで案内している方法によると、どんぐり粉と水を1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続けながら煮て、容器に入れて冷ませば、弾力のある食感のムクができます。