ウンジョンドトリバンアッカン
yeoharu6 · 2026-09-23 · 出典 naver
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュ市ウンジョン路138の1階に位置するトトリ（どんぐり）加工業者で、どんぐりの石抜きと水漬けから、おから濾し、澱粉の分離、粉砕、どんぐり粉の生産まで、どんぐり加工の全工程を担って行う場所です。
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| 出典 | yeoharu6 · blog.naver.com/yeoharu6 |
|---|---|
| 公開日 | 2026-09-23 |
| 原文 | 原文を見る → |
基本情報
| 住所 | 京畿道 パジュシ ウンジョンノ 138 1階 |
|---|---|
| 電話 | 010-6550-3699 |
| 粉砕機の容量です | 150kg |
| どんぐり粉の粉砕回数です | 二回 |
| どんぐりこんにゃくの製造比率です | どんぐり粉と水 1:7 |
| 石抜き推奨期間です | 1~2日 |
この店の個性
콩국수 재료를 한 번에 사갈 수 있어서, 면 따로 사고 우무채 따로 찾을 필요가 없다. — 우무채·면·콩물 동시 구매 가능 후기
参考: 가게가 크고 예쁜 식당 느낌은 아니고, 후기상으로는 냉장고 중심의 작은 방앗간 분위기에 가깝다.
よくある質問
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの住所と電話番号は？
ウンジョンドトリバンアッカンの住所は京畿道パジュ市ウンジョン路138 1階で、電話番号は010-6550-3699です。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンはどんぐりをどのような方法で加工しますか？
ウンジョンドトリバンアッカンは水に漬けたどんぐりを150kg容量の機械に入れて一度に挽き、おからを何度も濾して澱粉を沈めてどんぐり餡を作った後、二回粉砕してどんぐり粉に仕上げます。
Q. どんぐり餅を作るときのどんぐり粉と水の比率は？
ウンジョンドトリバンアッカンの案内によると、どんぐり餅を作るときはどんぐり粉と水を1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続けてとろみがついたら容器に入れて冷ませばよいです。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンにどんぐりを預ける前に準備することは？
ウンジョンドトリバンアッカンにどんぐりを預ける前には1~2日ほど石抜きをして来て、不純物は水に一日二日漬けて整理していくと工程が楽になります。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンでどんぐり餡とどんぐり粉はどう違いますか？
ウンジョンドトリバンアッカンでどんぐり餡は挽いて水に溶かし澱粉が沈むように繰り返して集めたもので、どんぐり粉は餡を二回細かく挽いて乾かした粉末で、水に溶かしてすぐ餅を炊くことができます。