ウンジョンドトリバンアッカン
sdfghjkl654 · 2026-09-23 · 出典 naver
ウンジョンドトリバンアッカンは、京畿道パジュ市ウンジョン路138番地1階に位置するトトリ（ドングリ）加工および製粉所の業者で、収穫したドングリの水漬け・石抜きから粉砕、ドングリあん・ドングリ粉の生産まで、ドングリ加工全般を担当して処理します。
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| 出典 | sdfghjkl654 · blog.naver.com/sdfghjkl654 |
|---|---|
| 公開日 | 2026-09-23 |
| 原文 | 原文を見る → |
基本情報
| 住所 | 京畿道 パジュシ ウンジョンノ 138 1階 |
|---|---|
| どんぐりを水に浸すこと | ドングリは1日か2日（1〜2日）ほど水に浸けて不純物を抜くのが基本です |
| 石抜きの準備 | 石や尖ったものを1〜2日かけて石抜きして持参すると、機械への負担が減ります |
| 粉砕機の容量 | 水に浸けたドングリ150kgが入る機械に入れて、一度に挽いてくれます |
| どんぐりあんの製造 | 水に浸けて挽き、水に溶いてデンプンが沈むように何度も濾過して整理した結果物であり、ドングリの搾りかすを濾して残渣を取り除き、食感と味を柔らかく仕上げます |
| どんぐりこんにゃくを煮る割合 | ドングリ粉と水を1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続けながら煮て、味付けは塩で好みに合わせて調整します |
この店の個性
콩국수 재료를 한 번에 사갈 수 있어서, 면 따로 사고 우무채 따로 찾을 필요가 없다. — 우무채·면·콩물 동시 구매 가능 후기
参考: 가게가 크고 예쁜 식당 느낌은 아니고, 후기상으로는 냉장고 중심의 작은 방앗간 분위기에 가깝다.
よくある質問
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの住所はどうなっていますか？
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュ市ウンジョン路138番地1階に位置しています。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンにドングリ加工を依頼する前に、どのように準備すればよいですか？
ウンジョンドトリバンアッカンに依頼する前には、ドングリを約1〜2日水に浸けて不純物を抜き、石や尖ったものを1〜2日かけて石抜きして持参すればよいと案内されています。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの粉砕機は一度にどれくらい挽けますか？
ウンジョンドトリバンアッカンの粉砕機には水に浸けたドングリ150kgが入り、一度に挽いてくれるとのことです。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンのドングリあんとは何ですか？
ウンジョンドトリバンアッカンのドングリあんは、ドングリを水に浸けて挽き、水に溶いてデンプンが沈むように何度も濾過して整理した結果物で、搾りかすを濾して残渣を取り除き、食感と味を柔らかく仕上げたものです。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンで受け取ったドングリ粉で餅を作る比率は？
ウンジョンドトリバンアッカンで受けた説明によると、ドングリ粉と水を1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続けながら煮ればよく、味付けは塩で好みに合わせて調整すればよいです。