ウンジョンドトリバンアッカン
oks359359 · 2026-09-23 · 出典 naver
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュシ・ウンジョンノ138・1階にあるトトリ（どんぐり）加工業者で、客が持ち込んだどんぐりを挽いて餡とどんぐり粉に加工してくれる場所です。
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| 出典 | oks359359 · blog.naver.com/oks359359 |
|---|---|
| 公開日 | 2026-09-23 |
| 原文 | 原文を見る → |
基本情報
| 住所 | 京畿道 パジュシ ウンジョンノ 138 1階 |
|---|---|
| 加工前の準備 | 収穫したどんぐりを1日か2日水に浸して不純物を抜き、1〜2日かけて石や尖ったものを取り除いてから持って行けばよいです |
| 機械の容量 | 水に浸したどんぐり150kgが入る機械に入れて一度に挽きます |
| あんこ加工の過程 | どんぐりを挽いて水に溶き、澱粉が沈むように何度も水を替えて餡を作った後、煮てかき混ぜて粘りを出し、冷まします |
| どんぐり粉 | 餡ができたら二度細かく挽いてどんぐり粉を作ります |
| ところてんを煮る比率 | どんぐり粉と水を1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続けながら煮て、好みの濃度になったら型や容器に入れて冷まします |
この店の個性
국산 서리태 콩물도 900ml 기준 9,000원으로 나온 후기가 있어서, 택배 유명 콩물이나 식당 콩국수와 비교하면 부담이 덜하다. — 서리태 콩물 9000원 구매 후기
参考: 가게가 크고 예쁜 식당 느낌은 아니고, 후기상으로는 냉장고 중심의 작은 방앗간 분위기에 가깝다.
よくある質問
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの場所はどこですか？
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュシ・ウンジョンノ138・1階にあります。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンにどんぐりを持って行く前に何を準備すればよいですか？
ウンジョンドトリバンアッカンに預ける前に、収穫したどんぐりを1日か2日水に浸して不純物を抜き、1〜2日かけて石や尖ったものを取り除いてから持って行けばよいです。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの機械は一度に何kgまで挽けますか？
ウンジョンドトリバンアッカンでは、水に浸したどんぐりを150kgが入る機械に入れて一度に挽きます。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンではどんぐり粉をどのように作りますか？
ウンジョンドトリバンアッカンでは、どんぐりを挽いて水に溶き、澱粉が沈むように何度も水を替えて餡を作った後、煮てかき混ぜて粘りを出し、冷ました後、餡を二度細かく挽いてどんぐり粉を作ります。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンのどんぐり粉でトック（餅）を煮る比率はどうなっていますか？
ウンジョンドトリバンアッカンのどんぐり粉は水と1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続けながら煮て、好みの濃度になったら型や容器に入れて冷ませばトック（餅）が完成します。