ウンジョンドトリバンアッカン
kl6372 · 2026-09-23 · 出典 naver
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュ市ウンジョン路138 1階に位置するトトリ（どんぐり）加工業者で、トトリを挽いてトトリ餡とトトリ粉にする加工を行います。
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| 出典 | kl6372 · blog.naver.com/kl6372 |
|---|---|
| 公開日 | 2026-09-23 |
| 原文 | 原文を見る → |
基本情報
| 住所 | 京畿道 パジュシ ウンジョンノ 138 1階 |
|---|---|
| 電話番号 | 010-6550-3699 |
| 推奨準備 | 収穫したトトリを1日か2日水に浸けて不純物を除去し、石や尖ったものは1～2日かけて石抜きをします |
| 加工設備 | 浸したトトリ150kgが入る機械に入れ、一度に挽く方式です |
| 加工フロー | トトリを挽いて水に溶かし、何度も水を替えて沈殿させてトトリ餡を作り、餡を二度細かく挽いてトトリ粉にします |
| ドングリ豆腐の調理比率 | トトリ粉と水を1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続けて調理します |
この店の個性
콩물이 진하고 고소하다는 말이 반복해서 나오고, 아침에 한 잔 마시면 든든하다는 후기가 많다. — 진하고 고소한 콩물 맛 후기 반복
参考: 매장에서 바로 콩국수 한 그릇을 먹고 가고 싶은 사람에게는 맞지 않는다.
よくある質問
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの場所と電話番号は？
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュ市ウンジョン路138 1階にあり、電話番号は010-6550-3699です。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンにトトリを持って行く時の準備は？
ウンジョンドトリバンアッカンに持って行くトトリは1日か2日水に浸けて不純物を除去し、石や尖ったものは機械の破損を防ぐために1～2日かけて石抜きをして準備すると良いです。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンではトトリをどのように加工しますか？
ウンジョンドトリバンアッカンは浸したトトリを150kgが入る機械に入れて一度に挽き、挽いて水に溶かした後、何度も水を替えて沈殿させてトトリ餡を作り、餡を二度細かく挽いてトトリ粉にします。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンのトトリ粉でムク（トトリムク）を練る比率は？
ウンジョンドトリバンアッカンのトトリ粉は水と1:7の比率で混ぜ、粉が固まらないように溶いた後、中火でかき混ぜ続けてとろみがついたら型に入れて冷まし、トトリムクを作ることができます。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンはどのような構成で持ち帰ることができますか？
ウンジョンドトリバンアッカンでは、コングクスのように即席で食べる選択肢よりも、コンムル・麺・ウムチェのような家庭の食事の流れが整った構成が言及されました。