ウンジョンドトリバンアッカン
hansami77 · 2026-09-23 · 出典 naver
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュシ（파주시）ウンジョンノ（운정로）138 1階にあるトトリ（どんぐり）加工の粉ひき所で、収穫したどんぐりを持ち込むと不純物の除去から石抜き、粉砕、おから濾し、あんこ状の加工を経てどんぐり粉にしてくれます。
この店舗のまとめ情報を見る →
| 出典 | hansami77 · blog.naver.com/hansami77 |
|---|---|
| 公開日 | 2026-09-23 |
| 原文 | 原文を見る → |
基本情報
| 住所 | 京畿道 パジュシ ウンジョンノ 138 1階 |
|---|---|
| 加工経歴 | 10年以上、家族が加工 |
| 粉砕機械容量 | どんぐり150kgが入る機械で一度に挽いてくれます |
| ドングリを水に浸すこと | 収穫したどんぐりを一日か二日水に浸けて不純物を除去 |
| ムク製造比率 | どんぐり粉と水を1:7の比率で混ぜます |
| ムク製造のコツ | 固さは食用油を少量で、味は塩で調節 |
この店の個性
식당에서 콩국수 한 그릇 먹는 것보다, 콩물을 병으로 사가서 집에서 여러 번 먹기 좋다. — 콩물 병 포장 전문점 소개 문구
参考: 매장에서 바로 콩국수 한 그릇을 먹고 가고 싶은 사람에게는 맞지 않는다.
よくある質問
Q. ウンジョンドトリバンアッカンの住所はどうなっていますか？
ウンジョンドトリバンアッカンは京畿道パジュシウンジョンノ138 1階にあります。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンにどんぐり加工を頼むとどのような過程を経ますか？
ウンジョンドトリバンアッカンは収穫したどんぐりを一日か二日水に浸けて不純物を除去し、石抜きした後、150kgが入る機械に入れて一度に挽き、おからを何度も濾してかすを除去し、あんこ状のものを作ります。あんこは二度細かく挽いてどんぐり粉にします。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンのどんぐり粉でムクを作る時の比率はどうなっていますか？
ウンジョンドトリバンアッカンによると、どんぐり粉と水を1:7の比率で混ぜ、中火でかき混ぜ続け、徐々にとろみがついたら型や容器に入れて冷ましてどんぐりムクを作ります。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンはどんぐり加工をどれくらい続けていますか？
ウンジョンドトリバンアッカンはパジュウンジョンで10年以上、家族が心を込めてどんぐり加工を続けています。
Q. ウンジョンドトリバンアッカンでどんぐりムクの食感と味を調節する方法はありますか？
ウンジョンドトリバンアッカンはムクが固くなりすぎるのを減らすために食用油を少量入れる方法を案内しており、味は好みに応じて塩で調節すればよいとのことです。