도토리방앗간, 집 냉장고에 오래 두고 먹는 포장 가공 운정도토리방앗간
oks359359 · 2026-09-23 · 출처 naver
운정도토리방앗간은 경기도 파주시 운정로 138 1층에 위치한 도토리 가공 업체로, 손님이 가져온 도토리를 갈아 앙금과 도토리가루로 가공해 주는 곳이다.
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| 출처 | oks359359 · blog.naver.com/oks359359 |
|---|---|
| 발행일 | 2026-09-23 |
| 주제 | 도토리, 운정도토리방앗간, 가공, 도토리방앗간, 냉장고, 먹는, 미뤄두셨던, 오래, 두고, 포장 |
| 원문 | 원문 보기 → |
핵심 정보
| 주소 | 경기도 파주시 운정로 138 1층 |
|---|---|
| 가공 전 준비 | 수확한 도토리를 하루 이틀 물에 담가 불순물을 빼고, 1~2일 석발해 돌이나 뾰족한 것을 정리한 뒤 가져가면 된다 |
| 기계 용량 | 불려온 도토리 150kg가 들어가는 기계에 넣고 한 번에 간다 |
| 앙금 가공 과정 | 도토리를 갈아 물에 풀고 전분이 가라앉도록 여러 차례 물을 갈아 앙금을 만든 뒤 끓여 저어 점성을 내고 식힌다 |
| 도토리가루 | 앙금이 나오면 두 번 곱게 갈아 도토리가루를 만든다 |
| 묵 끓이는 비율 | 도토리가루와 물을 1:7 비율로 섞어 중불에서 계속 저어 끓이다가 원하는 농도가 되면 틀이나 용기에 담아 식힌다 |
이 집의 개성
국산 서리태 콩물도 900ml 기준 9,000원으로 나온 후기가 있어서, 택배 유명 콩물이나 식당 콩국수와 비교하면 부담이 덜하다. — 서리태 콩물 9000원 구매 후기
참고: 가게가 크고 예쁜 식당 느낌은 아니고, 후기상으로는 냉장고 중심의 작은 방앗간 분위기에 가깝다.
자주 묻는 질문
Q. 운정도토리방앗간 위치가 어디인가요?
운정도토리방앗간은 경기도 파주시 운정로 138 1층에 있다.
Q. 운정도토리방앗간에 도토리를 가져가기 전에 뭘 준비해야 하나요?
운정도토리방앗간에 맡기기 전 수확한 도토리를 하루 이틀 물에 담가 불순물을 빼고, 1~2일 석발해 돌이나 뾰족한 것을 정리한 뒤 가져가면 된다.
Q. 운정도토리방앗간 기계는 한 번에 몇 kg까지 가나요?
운정도토리방앗간에서는 불려온 도토리를 150kg가 들어가는 기계에 넣고 한 번에 간다.
Q. 운정도토리방앗간에서 도토리가루는 어떻게 만드나요?
운정도토리방앗간에서는 도토리를 갈아 물에 풀고 전분이 가라앉도록 여러 차례 물을 갈아 앙금을 만든 뒤 끓여 저어 점성을 내고 식힌 다음, 앙금을 두 번 곱게 갈아 도토리가루를 만든다.
Q. 운정도토리방앗간 도토리가루로 묵을 쑤는 비율은 어떻게 되나요?
운정도토리방앗간 도토리가루는 물과 1:7 비율로 섞어 중불에서 계속 저어 끓이다가 원하는 농도가 되면 틀이나 용기에 담아 식히면 묵이 완성된다.
※ 영업시간, 가격, 연락처, 가공 소요시간 등 정량 정보는 원문에 근거가 없어 넣지 않았다.
핵심 키워드
도토리방앗간, 집 냉장고에 오래 두고 먹는 포장 가공 운정도토리방앗간 도토리 가공, 막막해서 미뤄두셨던...— 원문 미리보기원문 보기 →