도토리방앗간, 운정도토리방앗간에서 시작하는 수확부터 묵까지 깔끔한 가공
kill09999 · 2026-09-23 · 출처 naver
운정도토리방앗간은 경기도 파주시 운정로 138 1층에 위치한 도토리 가공 업체로, 수확한 도토리의 불림·석발·분쇄·앙금 분리 등 가공 과정을 처리한다.
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| 출처 | kill09999 · blog.naver.com/kill09999 |
|---|---|
| 발행일 | 2026-09-23 |
| 주제 | 도토리, 도토리방앗간, 운정도토리방앗간, 가공, 집에, 막막한데, 갑자기, 하려니, 수확, 가을 |
| 원문 | 원문 보기 → |
핵심 정보
| 상호 | 운정도토리방앗간 |
|---|---|
| 전화번호 | 010-6550-3699 |
| 주소 | 경기도 파주시 운정로 138 1층 |
| 분쇄기 처리량 | 150kg |
| 도토리 물 담그기 | 1~2일 |
| 묵 비율 | 도토리가루와 물 1:7 |
이 집의 개성
콩물이 진하고 고소하다는 말이 반복해서 나오고, 아침에 한 잔 마시면 든든하다는 후기가 많다. — 진하고 고소한 콩물 맛 후기 반복
참고: 매장에서 바로 콩국수 한 그릇을 먹고 가고 싶은 사람에게는 맞지 않는다.
자주 묻는 질문
Q. 운정도토리방앗간 주소와 전화번호는?
운정도토리방앗간은 경기도 파주시 운정로 138 1층에 있으며, 전화번호는 010-6550-3699입니다.
Q. 운정도토리방앗간에서 도토리 분쇄는 어떻게 하나요?
운정도토리방앗간에서는 불려둔 도토리를 150kg가 들어가는 기계에 넣고 한 번에 갈아준다고 합니다.
Q. 운정도토리방앗간에 도토리 맡기기 전 준비할 점은?
운정도토리방앗간에 맡기기 전 도토리를 하루 이틀 정도 물에 담가 불순물을 정리하고, 놓친 것이 있으면 1~2일 정도 더 석발해 가져가면 된다고 합니다.
Q. 운정도토리방앗간에서 가공한 도토리가루로 묵 쑤는 비율은?
운정도토리방앗간에서 들은 비율로 도토리가루와 물을 1:7로 섞으면 되며, 중불에서 계속 저으면 걸쭉해지면서 묵이 잡힌다고 합니다.
Q. 운정도토리방앗간 가공 후 앙금은 어떻게 만들어지나요?
운정도토리방앗간에서는 도토리를 불리고 갈아서 물에 풀어준 뒤 고운 전분이 가라앉도록 여러 번 물을 갈아주어 도토리앙금을 만들고, 앙금이 나오면 두 번 곱게 갈아 가루로 만든다고 합니다.
※ 영업시간, 가격, 휴무일 등 정량 정보는 원문에 없어 포함하지 않음.
핵심 키워드
가을만 되면 도토리 가공이 갑자기 걱정되더라고요. 집에서 직접 하려니 막막한데, 운정도토리방앗간에 맡...— 원문 미리보기원문 보기 →