[맛집리뷰] 전남참치 해남 수참치, 해동부터 달라 한 점이 부드럽다

hamster1103 · 2026-09-13 · 출처 naver

요약

• 수참치 해남에서 참치가 생각나서 전남참치로 검색하다가 수참치에 들어갔거든요.
• 참치는 ‘어떤 부위를 얼마나 두툼하게 내주냐’가 전부라고 생각했는데, 수참치는 해동 과정 이야기를 먼저 하니까 뭔가 납득이 되더라고요.
• 수참치만의 해동 방식으로 참치 본연의 풍미와 부드러움을 살린다는 포인트가 한 입 먹었을 때 물기나 퍽퍽함보다

핵심 키워드

해남에서 참치가 생각나서 전남참치로 검색하다가 수참치에 들어갔거든요. 문 열자마자 ‘해동이 맛을 좌우...— 원문 미리보기