도토리앙금, 집에서 여러 번 즐기는 도토리묵 가공 루틴과 운정도토리방앗간
halloo3119 · 2026-09-23 · 출처 naver
운정도토리방앗간은 경기도 파주시 운정로 138 1층에 위치한 도토리 가공 업체로, 도토리를 갈아 도토리앙금과 도토리가루를 만들어 준다.
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| 출처 | halloo3119 · blog.naver.com/halloo3119 |
|---|---|
| 발행일 | 2026-09-23 |
| 주제 | 도토리, 도토리앙금, 운정도토리방앗간, 집에, 가공, 앙금, 도토리묵, 고민했는데, 막막했던, 풀렸습니다 |
| 원문 | 원문 보기 → |
핵심 정보
| 주소 | 경기도 파주시 운정로 138 1층 |
|---|---|
| 주요 제품 | 도토리앙금, 도토리가루 |
| 도토리 불리기 | 하루 이틀 정도 물에 담가 불순물을 뺀다 |
| 석발 | 1~2일 동안 돌이나 뾰족한 것을 골라낸다 |
| 분쇄기 용량 | 150kg |
| 도토리묵 물 비율 | 도토리가루와 물 1:7 |
이 집의 개성
국산 서리태 콩물도 900ml 기준 9,000원으로 나온 후기가 있어서, 택배 유명 콩물이나 식당 콩국수와 비교하면 부담이 덜하다. — 서리태 콩물 9000원 구매 후기
참고: 가게가 크고 예쁜 식당 느낌은 아니고, 후기상으로는 냉장고 중심의 작은 방앗간 분위기에 가깝다.
자주 묻는 질문
Q. 운정도토리방앗간 주소가 어디인가요?
운정도토리방앗간은 경기도 파주시 운정로 138 1층에 있습니다.
Q. 운정도토리방앗간에서는 어떤 가공을 하나요?
운정도토리방앗간은 도토리를 분쇄해 도토리앙금과 도토리가루를 만들며, 도토리앙금은 도토리 갈기, 물에 풀기, 거르기, 앙금 가라앉히기, 물 빼기 과정을 거쳐 만든다.
Q. 도토리 불리는 시간과 석발은 어떻게 하나요?
운정도토리방앗간 기준으로 도토리는 하루 이틀 정도 물에 담가 불순물을 빼고, 돌이나 뾰족한 것을 1~2일 동안 골라내는 석발 과정을 거친다.
Q. 도토리묵 만들 때 물 비율은 어떻게 되나요?
운정도토리방앗간에서 만든 도토리가루로 묵을 만들 때는 도토리가루와 물을 1:7 비율로 섞는다.
Q. 운정도토리방앗간 분쇄기 용량은 얼마인가요?
운정도토리방앗간의 분쇄기는 150kg 용량으로, 불린 도토리를 한 번에 넣고 갈 수 있다.
※ 연락처, 영업시간, 가격, 소요시간 등 정량 정보는 원문에 없어 제외함.
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도토리 가공 때문에 며칠 고민했는데요, 막막했던 마음이 확 풀렸습니다. 정성으로 다듬어주는 운정도토리...— 원문 미리보기원문 보기 →