トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョム
halloo3119 · 2026-08-21 · 出典 naver
トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムは、京畿道ピョンテクシ ピジョン 5ロ 20-45 1階 106号に位置するサムギョプサル専門の焼肉店で、高温のソットゥコン（鉄鍋の蓋）を用いてマイヤール反応による焼き方で豚肉を調理するお店です。1等級の豚肉を低温熟成することで風味を高めているのが特徴です。
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| 出典 | halloo3119 · blog.naver.com/halloo3119 |
|---|---|
| 公開日 | 2026-08-21 |
| 原文 | 原文を見る → |
基本情報
| 住所 | 京畿道 ピョンテクシ ピジョン 5ロ 20-45 1階 106号 |
|---|---|
| 肉の等級 | 1等級の豚肉 |
| 熟成方法 | 低温熟成 |
| 調理方法 | 高温のソットゥコンによるマイヤール焼き |
| 提供メニュー | ソットゥコン サムギョプサル、ビビン冷麺、水冷麺 |
| 付け合わせメニュー | 清道ミナリ、熟成キムチ、もやし、ニラ、きのこなど |
この店の個性
솥뚜껑에 김치랑 콩나물까지 같이 구워 먹어서, 그냥 삼겹살만 먹을 때보다 한입 조합이 더 푸짐하다. — 김치·콩나물 곁들임 후기 언급
参考: 처음부터 끝까지 직원이 다 구워주는 집은 아니라서, 고기 겉면은 손님이 직접 신경 써서 뒤집어야 할 때가 있다.
よくある質問
Q. トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムの場所はどこですか？
トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムは、京畿道ピョンテクシ ピジョン 5ロ 20-45 1階 106号に位置しています。
Q. トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムのメニューには何がありますか？
トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムは、ソットゥコン サムギョプサルとビビン冷麺、水冷麺を提供しており、清道ミナリ、熟成キムチ、もやし、ニラ、きのこなどの付け合わせが一緒に出ます。
Q. トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムの肉にはどのような特徴がありますか？
トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムは、1等級の豚肉を低温熟成することで風味を高めており、高温のソットゥコンを使ったマイヤール焼きで、外はこんがり、中はしっとりと調理されます。
Q. トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムでは冷麺も販売していますか？
トンドゥチョン ソットゥコン サムギョプサル ソサボルジョムはビビン冷麺と水冷麺を提供しており、サムギョプサルを食べた後に冷たい冷麺で締めることができます。