トジンゲジャン

トジンゲジャンは京畿道ピョンテクシのアンジュンウプにあるカンジャンケジャン専門の韓国料理店で、延坪島産の最上級のメスガニ・オスガニで作ったカンジャンケジャンとヤンニョムケジャンに、釜飯・おこげ・20種類余りのセルフバー惣菜を添えて提供する店です。

主な内容

• 延坪島産の最上級のメスガニ・オスガニのみを使用しているので身がぷりぷりしており、醤油の味付けがほんのり染み込んで塩辛くなく、ヤンニョムケジャンは甘辛いヤンニョムが中までよく染み込んでいます。
• ケジャンと一緒に釜飯が出て、食べ終わった後におこげまで楽しめるほか、カニの甲羅にご飯を混ぜて食べる楽しみもあります。
• 20種類を超える惣菜がいくつかのセルフバーに分かれて並んでいるので、好みで選んで取る楽しみがあり、惣菜の量の心配がありません。
• セットにはユッケとヤンニョムケジャンの味見が添えられ、蒸し鶏も柔らかく量が十分で、一卓が豊かになります。
• 店内は広く清潔で、プライベート個室・団体席・ベビーチェアを備えているので、家族の外食や団体の集まり、静かな食事のいずれにも合います。

基本情報

事例・ポートフォリオ

• 延坪島最上級の雌ワタリガニ・雄ワタリガニ — ケジャンのメイン材料
• カンジャンケジャン・ヤンニョムケジャン — 代表的なケジャンメニュー
• カニ味噌ご飯 — 釜飯とおこげの構成

店舗提供の情報 · 独立確認なし

この店の個性

• 生臭さがなく塩辛くないという口コミが繰り返し出ている — 3年の研究で生臭さを除去したという口コミ
• ホテル厨房出身の社長がすべてのヤンニョムとおかずを直接作るという — ホテル厨房出身の直接調理の口コミ
• ランチ特選があり、ケジャンとアカガイビビンバを比較的負担の少ない価格で食べられる — 1人28,000ウォンのランチ特選の口コミ
• 店内が広くプライベート個室・団体席・子供椅子があり、家族集まりや団体集まりに使いやすい — プライベート個室・子供椅子完備の口コミ

近隣の似たお店との比較

• ソンダムゲジャンゴンドゥレ ポンジョム
  当店: 石釜ご飯とおこげ、味見用ヤンニョムケジャン・ユッケサービスで一卓がより豊かだ
  ソンダムゲジャンゴンドゥレ ポンジョム: 店舗数が少なく認知度が低い
• ホソンシクタン
  当店: ケジャン以外にアカガイビビンバ、ユッケ、テジョン鍋プルコギなど選択メニューが多様だ
  ホソンシクタン: ワタリガニスープのような鍋料理メニューがない
• ソンユクタン アンジュンソンダムジョム
  当店: ケジャン専門店なのでケジャンのクオリティと種類が比較優位だ
  ソンユクタン アンジュンソンダムジョム: 肉メニューがなく肉を求める客には物足りない

参考

• ケジャン1人の価格が45,000～50,000ウォン台で負担が大きい方だ
• 毎週月曜日が定休日で休憩時間があるため、訪問時間を合わせる必要がある

よくある質問

住所・電話・設備はプレイス情報で裏付けられており、営業時間・ランチ特選時間はプレイスに基づくものの、別途の交叉確認はない水準です。